Spitze im Westen

Nur Top-Qualität kommt hier auf den Teller

Beim Spezialitätenversand Otto Gourmet aus Oberbruch gibt es das beste Fleisch aus der ganzen Welt

Fleisch von allerhöchster Qualität für Profis und echte Genießer. Das ist die Devise des Heinsberger Unternehmens Otto Gourmet. 2005 gründeten die drei Brüder Stephan, Michael und Wolfgang Otto den Spezialitätenversand auf dem Gelände des Bizzparks in Oberbruch. Ziel der Gründer war es von Anfang an, nur die beste Ware zu vertreiben und Kunden mit Top-Produkten zu bedienen. Der Erfolg gibt den drei Brüdern bis heute recht, denn was ursprünglich als interessantes Projekt geplant war, hat sich mittlerweile zu einem renommierten und international anerkannten Unternehmen auf dem Lebensmittelmarkt entwickelt.

Ob Kreuzfahrtriesen oder Top-Sportler, Otto Gourmet hat ein vielfältiges Kundenklientel aus unterschiedlichen Firmen- und Privatkundenbereichen. Auch in den Spitzengastronomie hat sich die Firma aus Heinsberg-Oberbruch einen Namen gemacht, wie Jill Herfs aus der Marketingabteilung von Otto Gourmet zu berichten weiß: „Momentan zählen 11 der 15 Drei-Sterne-Köche aus dem deutschprachigen Raum zu den Kunden dieses Familienbetriebs. Insgesamt kaufen rund 1.000 Spitzenköche auf der ganzen Welt bei uns ihre Produkte ein.“ Um den Kunden gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten, prüft das Küchenteam des Unternehmens regelmäßig die verschiedenen Fleischprodukte vor dem Verkauf. „Nur das Fleisch, welches den hohen Ansprüchen der in der Spitzengastronomie geschulten Köche entspricht, wird in das Sortiment aufgenommen“, betont Jill Herfs.

Um diesen Service innerhalb der Firma zu garantieren, sucht das Unternehmen stets nach motivierten, top-ausgebildeten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Dabei ist das Arbeitsumfeld im Familienbetrieb abwechslungsreich und vielfältig. Sehr gute Köche werden ebenso benötigt wie ausgezeichnete Metzger, smarte Verkäufer oder gewissenhafte Lagerlogistiker. Auch Kaufleute für Bürokommunikation oder ITler haben bei Otto Gourmet eine glänzende Berufsperspektive. „Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter haben immer die Möglichkeit, innovativ sowie kreativ zu sein und sich an der Entwicklung von Produkten zu beteiligen“, erklärt Eva Kaufmann-Otto, die die Marketingabteilung der Firma leitet. Wichtig sei auch eine sehr gute Interaktion mit dem Kunden. Offen, freundlich, verbindlich und hilfsbereit lauten hierbei die Schlagworte, die es zu beachten gilt.

Zu den Höhepunkten des Jahres gehören auch die Veranstaltungen, die es im Bizzpark in Oberbruch für Kunden gibt. In Seminaren erfährt man beispielsweise, wie man Fleisch erstklassig zu tollen Gerichten zubereitet oder wie Profis grillen. „Hier haben unsere Köche auch die Möglichkeit, eigene Kreationen vorzustellen und im direkten Gespräch mit den Gästen herauszufinden, wie die neueste Idee ankommt. „Wir setzen auch konsequent auf die Ausbildung unseres Nachwuchses in der Firma. Die jungen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sollen frühzeitig die DNA unseres Unternehmens kennen lernen und sich damit identifizieren.“ In Workshops mit den drei Firmengründern erfahren die Nachwuchskräfte mehr hierzu. Ein Vorteil seien auch die kurzen Wege innerhalb des Unternehmens und die Möglichkeit, schnell und flexibel reagieren zu können.

„Wir bieten auch verschiedene Teamausflüge, eine Laufgruppe oder ein Afterwork-Barbecue an, damit sich alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in ungezwungener Atmosphäre austauschen können,“ so Eva Kaufmann-Otto. „Die Mehrheit der rund 120 Angestellten bei uns im Haus stammen aus der Region, weshalb wir als Otto Gourmet stets eng mit dem Kreis Heinsberg verbunden sind. Die sehr gute Lebensqualität spielt hierbei sicherlich eine große Rolle. Wir möchten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aber durch eine persönlich abgestimmte Gleitzeit auch ein hohes Maß an Work-Life-Balance ermöglichen. Wer unsere Arbeit und Produkte einmal kennen lernen möchte, der kann gerne an einem der Seminare teilnehmen oder bei unserem Männer-Metzger in Heinsberg vorbeischauen und unser hochwertiges Fleisch probieren.“

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